Mascarpone

Mascarpone - äußerst vielseitig und immer köstlich

Mascarpone ist ein cremiger Frischkäse, der aus der Lombardei im Norden Italiens stammt. Den Namen "Mascarpone" verdankt er dem Wort “mascherpa”, welches dem lombardischen Dialekt entstammt und “Quark” bedeutet.
Mascarpone ist ein außergewöhnlicher Käse: angenehm milder Geschmack und einzigartige Cremigkeit zeichnen ihn aus und machen ihn zur perfekten Zutat für viele süße und herzhafte Rezepte mit besonderer italienischer Note.
Sehr häufig wird Mascarpone in Verbindung mit Tiramisu genannt. Dabei kann Mascarpone noch für viele weitere Rezepte verwendet werden: süße Rezepte für Desserts und Torten oder herzhafte Rezepte für Soßen, Snacks oder Pizza. Mit seinem einzigartigen Geschmack passt Mascarpone einfach immer.