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Osterei Tiramisu

Osterei Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten

  • Galbani Mascarpone 250g,
  • 3 Eier,
  • 16 Löffelbiskuits,
  • Orangensaft,
  • 400g Zucker,
  • Kakaopulver zum Dekorieren,
  • Erdbeeren zum Dekorieren,
  • Frische Minze zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Eier trennen. Eigelbe und Zucker in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Mascarpone unterrühren.
  2. Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Mascarponecreme ziehen.
  3. Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tauchen und wie auf dem Bild in Eierform auf Teller legen.
  4. Mit Mascarponecreme bestreichen und nach Belieben mit Kakaopulver, Erdbeerscheiben und Minzblättchen dekorieren.
  5. Sofort servieren.