Pasta mit Tomaten, Oliven und Kapern
Für 4 Personen |
Zutaten
125g Galbani Mozzarella
- 400 g Pasta (Bucatini)
- 300 g Tomaten
- 1 EL Oliven
- 2 EL Kapern
- 1 Schalotte
- 1 Walnuss
- 1 Bund Petersilie
- Oregano
- Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Pasta kochen. Eine beschichte Pfanne mit einem Stück Butter einfetten. Schalotte fein hacken und in der Pfanne braten.
- Sobald die Schalotte goldgelb ist, in Stücke geschnittene Tomaten, Salz, Oregano und ein halbes Glas Wasser hinzufügen und alles etwa zehn Minuten kochen lassen.
- Nudeln mit einem Tropfen Öl in die Pfanne geben. In Scheiben geschnittene Oliven, Kapern und in Stücke geschnittene Galbani Mozzarella hinzugeben.
