Bruschetta mit Nektarine
Zubereitungzeit: 00:20 h | Für 4 Personen |
Zutaten
- 1 Nektarine
- 2 geröstete rote paprikaschoten
- 8 dünne Scheiben Ciabatta
- 8 TL Balsamicocreme
Zubereitung
- Nektarine waschen, halbieren, Kern und faserige Innenteile entfernen, Nektarinenhälften der Länge nach in feine Spalten schneiden.
- Geröstete Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, Schoten der Länge nach vierteln, Kerne entfernen.
- Brotscheiben in einer großen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten hellbraun rösten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen,
- Geröstete Brotscheiben gleichmäßig mit Galbani Freschetto Classico bestreichen, mit Paprika und Nektarinenspalten belegen und nach Belieben mit Balsamicocreme beträufeln und gleich servieren.
