![](https://www.galbani.de/wp-content/themes/galbani/assets/img/logo-print.png)
Bruschetta mit Nektarine
![Bruschetta mit Nektarine](https://www.galbani.de/wp-content/uploads/bruschettaburger1553-bearbeitet-e1525441994513.jpg)
Zutaten
- 1 Nektarine
- 2 geröstete rote paprikaschoten
- 8 dünne Scheiben Ciabatta
- 8 TL Balsamicocreme
Zubereitung
- Nektarine waschen, halbieren, Kern und faserige Innenteile entfernen, Nektarinenhälften der Länge nach in feine Spalten schneiden.
- Geröstete Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, Schoten der Länge nach vierteln, Kerne entfernen.
- Brotscheiben in einer großen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten hellbraun rösten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen,
- Geröstete Brotscheiben gleichmäßig mit Galbani Freschetto Classico bestreichen, mit Paprika und Nektarinenspalten belegen und nach Belieben mit Balsamicocreme beträufeln und gleich servieren.