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Latte dî ricotta

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Zutaten

  • 120 g frische Himbeeren (ersatzweise TK),

  • ½ Becher Galbani Ricotta (= 125 g),
  • 200 ml Buttermilch,
  • 1 TL Honig,
  • 1 TL Zucker,
  • 1 TL Zitronensaft,

Zubereitung

  1. Himbeeren durch ein Sieb passieren. Ricotta mit Buttermilch, Honig, Zucker, Himbeeren und Zitronensaft im Mixer pürieren. In zwei hohe Gläser füllen und nach Wunsch mit kleinen, essbaren Veilchen garniert servieren.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert 749kj/179 kcal | Eiweiß 9,2 g | Fett 9 g | Kohlenhydrate 21 g |