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Mascarpone-Himbeereis mit Baiser

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Zutaten

  • 500 g Himbeeren,

  • 250 g Galbani Mascarpone,
  • 100 g Zucker,

Zubereitung

  1. 500 g Himbeeren mit 250 g Galbani Mascarpone und 100 g Zucker pürieren. In eine Eismaschine geben, eine Stunde laufen lassen, dann 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vier Baisers grob zerkleinern. In vier Gläser abwechselnd etwas Eis und Baiserstücke schichten. Vor dem Servieren mit ganzen Himbeeren dekorieren.