Ricotta-Schoko-Muffins
Zubereitungzeit: 00:30 h | Für 10 Personen |
Zutaten
250 g Galbani Ricotta
- 250 g Mehl
- 120 g Zucker
- 70 g Butter
- 80 g Milch
- 1 EL Backpulver
- 2 Eier
- 100 g dunkle Schokolade
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinformen mit Butter einfetten. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Hefe vermischen.
- In einer zweiten Eier, Butter und Milch vermischen.
- Nasse Zutaten zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schokolade grob hacken. Schokolade und Galbani Ricotta unter die Mischung rühren.
- Muffinformen bis zur Hälfte befüllen und ca. 15 Minuten backen.
Tipp :
Für einen weihnachtlichen Touch etwas Zimt, Vanille oder Orangenschale hinzugeben.
