Zitronen-Tiramisu

Zubereitung

• 1

  Für den Zitronensirup die Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen

• 2

  Zitronensaft, Zitronenschale, Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen, danach 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse etwas eindickt, abkühlen lassen

• 3

  Sahne mit Puderzucker steif schlagen

• 4

  Mascarpone, Lemon Curd und Vanillezucker kurz verrühren

• 5

  Sahne leicht unterheben

• 6

  Einen Teelöffel Mascarponecreme auf dem Boden der Auflaufform verteilen

• 7

  Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Zitronensirup dippen und in die Auflaufform geben

• 8

  Mascarponecreme darauf verteilen, gefolgt von einer weiteren Schicht, in Sirup gedippte Löffelbiskuits

• 9

  Restliche Mascarponecreme darüber verteilen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden durchziehen lassen

• 10

  Vor dem Servieren nach Lust und Laune garnieren