Tiramisu mit türkischem Honig

Zubereitung

• 1

  Den türkischen Honig in kleine Würfel schneiden.

• 2

  Die gehackten Mandeln in einer Pfanne rösten.

• 3

  Die Waffeln auf die Form der Gläser zuschneiden.

• 4

  Eigelb und Zucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone, dem Honig und den gehackten Mandeln vermischen.

• 5

  Vier Gläser mit je einer Waffel auslegen. Mit dem gewürfelten türkischen Honig und der Hälfte der Mascarpone-Zubereitung bedecken. Je eine zweite Waffel darauf geben und die restliche Mascarpone-Zubereitung darüber verteilen. Mehrere Stunden (idealerweise 12 bis 24) kalt stellen.

• 6

  Vor dem Servieren mit etwas türkischem Honig verzieren.