Erdbeer-Cheesecake-Eis

Zubereitung

• 1

  Sahne steif schlagen. Zucker mit Ei schaumig schlagen, Sahne zugeben und kurz verrühren.

• 2

  Mascarpone, Frischkäse und Zitronensaft verrühren und unter die Sahne-Mischung heben.

• 3

  Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter verkneten. Erdbeeren pürieren.

• 4

  Keksmasse in die Eisformen geben, Erdbeerpüree und Mascarponemischung abwechselnd darauf schichten.

• 5

  Eis ca. 4-5 Stunden einfrieren und genießen.