20 min
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Himbeer Pistazien Mascarponecreme
Ingrédienti
4 Pers
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Vorbereitet mit
Zubereitung
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1
Himbeeren auftauen lassen und mit 2 EL Zucker vermischen. Pistazien mit Apfel- und Zitronensaft pürieren und mit Honig verrühren.
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2
Eigelbe und restlichen Zucker dickschaumig aufschlagen. Mascarpone vorsichtig unterrühren und die Hälfte in 4 Gläser geben. Pistazien-Honig-Mus darauf geben, Himbeeren darauf verteilen und mit der übrigen Creme abdecken. Dessert ca. 1 Stunde kalt stellen.
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3
Dessert nach Wunsch mit frischen Himbeeren und gehackten Pistazien garnieren und servieren.
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