80 min
10 min
10 min
20 min
Tortellini in Kerbelcreme
Ingrédienti
4 Pers
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Vorbereitet mit
Zubereitung
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1
Die Tortelloni gemäß Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
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2
Die Brühe in einem Topf erhitzen und den Ricotta unter Rühren darin auflösen. Die Erbsen hinzufügen und mit erhitzen.Mit Zitronensaft, Weißwein, Muskat, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Kerbelblättchen unterrühren.
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3
Die abgetropften Tortelloni in der Sauce schwenken und servieren.
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Statt Kerbel können Sie auch Basilikum verwenden.
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