Auflauf mit geriebenem Fior di Latte Mozzarella und Ricotta

Zubereitung

• 1

  Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (Umluft 180 ° C).

• 2

  Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren.

• 3

  In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

• 4

  In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.

• 5

  Die passierten Tomaten in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen. Ricotta hinzugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

• 6

  Die Nudeln, die halbierten Kirschtomaten und die Basilikumblätter in die Pfanne geben. Umrühren.

• 7

  Alles aufkochen lassen, dann in eine Auflaufform geben, mit 150g Galbani Mozzarella Fior di latte „Pasta e Gratinati“ bestreuen und 20 Minuten backen.