Orangen-Lebkuchen-Tiramisu

Zubereitung

• 1

  Orange in kleine Filetstücke schneiden.

• 2

  Espressokaffee mit Gewürzen und Orangenfilets erhitzen. 15 Minuten ziehen lassen. Sternanis entfernen.

• 3

  Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

• 4

  Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen. Mit dem Mascarpone vermischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.

• 5

  Lebkuchen in grobe Stücke teilen, in eine flache Schale legen und mit Espresso-Sud beträufeln.

• 6

  Mascarpone-Creme darauf verteilen und kalt stellen.

• 7

  Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.