Tiramisu mit Pitahaya

Zubereitung

• 1

  Löffelbiscuit zerbröseln, mit Espresso und Amarettolikör mischen. In eine Herzform-Glasschale füllen.

• 2

  Pitahaya schälen, 100 g der Frucht in kleine Stücke schneiden, mit 20 ml Ahornsirup mischen, auf den Biscuitbröseln verteilen.

• 3

  Mascarpone, 20 ml Ahornsirup und den Traubensaft verrühren und als letzte Schicht in die Glasform geben.

• 4

  Restliche Pitahaya in Scheiben schneiden, vierteln und als Dreiecke oder als Herz ausgeschnitten in die Creme stecken. Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 5

  Mit dem Glitzerzucker bestreuen