Tiramisu mit Kaffee

Zubereitung

• 1

  Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb und Zucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone vermischen. Behutsam das zuvor steif geschlagene Eiweiß unter diese Masse heben.

• 2

  Nun den abgekühlten Kaffee in einem tiefen Teller vermischen und die Löffelbiskuits kurz eintauchen.

• 3

  Einen Spritzbeutel mit der Mascarpone-Creme füllen und die Löffelbiskuits damit bedecken. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits verteilen und erneut mit der Mascarpone-Creme bedecken. Mit Kakaopulver bestreuen und nach Wunsch mit Kaffeebohnen verzieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.