Apfel-Crumble Tiramisu im Glas

Zubereitung

• 1

  Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.

• 2

  Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen und Schale abreiben. Dann halbieren und Saft auspressen.

• 3

  Apfel schälen und fein würfeln.

• 4

  Apfelwürfel in eine Auflaufform geben. Mit Zitronensaft und der Hälfte des Ahornsirups beträufeln, mit der Hälfte des Zimts bestreuen und mischen.

• 5

  Mehl, gehobelte Haselnüsse, Salz, Zucker und restlichen Zimt in einer Schüssel mischen.

• 6

  Butter hinzufügen und mit den Händen zu Bröseln kneten.

• 7

  Haselnuss-Crumble auf die Äpfel geben und für 20 Min. backen.

• 8

  In der Zwischenzeit Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen.

• 9

  Mascarpone, Sahne, Vanillemark und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben. Restlichen Ahornsirup hinzufügen und mischen. Anschließend Creme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

• 10

  Fertig gebackenen Crumble und Mascarpone-Creme in einem Glas schichten und genießen.