Mascarpone-Auflauf mit Nektarinen

Zubereitung

• 1

  Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

• 2

  Nektarinen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.

• 3

  Mascarpone, Eier, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.

• 4

  Nektarinen in eine eingefettete Backform geben.

• 5

  Den Teig darüber geben und ca. 25 Min. backen.

• 6

  Clafoutis aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und nach Wunsch mit Eis oder Schlagsahne genießen.