Waffeltorte mit Mascarpone-Creme und Beeren

Zubereitung

• 1

  Für die Waffeln:

• 2

  Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

• 3

  Ei und Zucker sowie Vanillezucker schaumig aufschlagen.

• 4

  Geschmolzene Butter, Mascarpone und Milch hinzugeben und verrühren.

• 5

  Mehl, Backpulver und etwas Salz mischen und unterheben.

• 6

  Waffeln im Herzwaffeleisen ausbacken, vollständig auskühlen lassen.

• 7

  Für die Creme:

• 8

  Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.

• 9

  Mascarpone kurz glattrühren, hinzufügen und kurz verrühren.

• 10

  Ein Teil der Creme auf die Waffel streichen, mit Beeren bestreuen und eine Waffel auflegen. So weiter schichten, bis Waffeln und Creme aufgebraucht sind.

• 11

  Mit Beeren verzieren und nach Belieben vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.