Bratapfel-Tiramisu

Zubereitung

• 1

  Mandeln in der Pfanne rösten.

• 2

  Nacheinander Zucker, Butter, Apfelstücke und Wasser zugeben.

• 3

  Mit Rosinen einkochen lassen, mit Zimt und Calvados abschmecken.

• 4

  Sahne steif schlagen.

• 5

  Mascarpone mit Honig glatt rühren, Sahne unterheben.

• 6

  Biskuits in eine eckige Form legen. Erst den Apfelkompott, dann die Creme darauf verteilen.

• 7

  Mit den Zimtsternbröseln bestreuen und kalt stellen.