Gefüllte Fruchtcrêpes

Zubereitung

• 1

  Zutaten für den Teig verrühren und in erhitzter Butter dünne Crêpes ausbacken.

• 2

  Für die Füllung Ricotta mit Honig glatt rühren. Früchte vorbereiten, in Würfel schneiden und mit der Ricottacreme vermischen.

• 3

  Obst-Ricottacreme auf die Crêpes geben, zusammenrollen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren und mit Minze garnieren.