55 min
15 min
ca. 10-12 min
ca. 25-27 min
Antipasti-Grilltürmchen mit Galbani Mozzarella
Ingredienti
4 Pers
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Vorbereitet mit
Zubereitung
-
1
Zucchini und Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit 2 EL Olivenöl mischen, mit Salz würzen und auf heißem Grill oder in der Grillpfanne bei direkter Hitze je Seite 2–3 Minuten kräftig angrillen.
-
2
Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe. Restliches Olivenöl über Tomaten und Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
3
Gemüse von unten nach oben stapeln: Aubergine, Zwiebel, Zucchini, Tomate. Zwischen jede Schicht etwas Käse und Kräuter streuen und zum Schluss extra Käse darüber streuen.
-
4
Türmchen bei indirekter Hitze oder in einer Aluschale mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten grillen, bis das Gemüse weich und der Käse geschmolzen ist.
-
Tipps
• Als Beilage oder Antipasto auf Tomaten-Sugo anrichten (z. B. aus stückigen Tomaten, Knoblauch & Olivenöl).
• Ofen: 200 °C Ober-/Unterhitze, ca. 18–20 Min.
• Air Fryer: 180 °C, ca. 10–12 Min.
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