Name: Ricotta Schichtdessert mit Früchten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Galbani Ricotta; 50 ml Sahne; Abrieb und Saft von 1/2 Zitrone; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 80 g Karamell-Kekse; 100 g Erdbeeren; 1 EL dunkler Balsamicoessig; 1 TL Zucker; 2 EL Schokoladensplitter

Vorbereitet mit

Zubereitung

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1.Galbani Ricotta mit Sahne, Zitronenabrieb und -saft verrühren und mit Vanillezucker und Salz abschmecken. Karamell-Kekse fein hacken oder mixen. Erdbeeren waschen, achteln und mit Balsamicoessig, 1 EL Wasser und Zucker marinieren.
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2.Zerkleinerte Karamell-Kekse und Ricotta-Creme in Gläser (à ca. 200 ml) abwechselnd aufeinander schichten und mit marinierten Erdbeeren und Schokoladensplittern bestreut servieren.
Nach Geschmack kann man auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.